干蒸和一般的蒸制方法相比，是一种更加快速、简单的烹饪方式。通常情况下，干蒸的时间只需要几分钟就可以完成。

干蒸的过程中，食材直接放在锅里，不需要添加额外的水分。锅盖紧闭，内部的水分开始被加热蒸发，形成蒸汽。蒸汽温度高，可以快速将食材蒸熟。在这个过程中，食材的营养成分得以保留，口感也更加鲜嫩。

蒸的时间会因为所蒸食材的种类和大小而有所差异。一般而言，蔬菜类食材需要约三到五分钟，而肉类或鱼类食材则需要更长时间，通常在十分钟左右。当食材完全变色，变软且熟透时，即可取出享用。

总的来说，干蒸是一种非常健康且方便的烹饪方式。它不仅适用于家庭烹饪，也常常在餐厅和酒店中使用。只要注意食材的大小和种类，掌握好蒸制时间，就能轻松做出美味又营养的蒸菜。