南美白虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，口感鲜嫩，非常适合用水煮的方式来食用。

首先，将南美白虾清洗干净，去除虾线和虾头，备好姜、蒜、辣椒等调料。接着，将一锅清水烧开，稍微加入一些盐和姜片，放入南美白虾，用中小火煮熟，时间一般为3-5分钟即可。

当南美白虾变成粉红色，表面有些许弯曲时，就可以熄火了。煮的时间不能过长，否则虾肉会变硬，口感也会受到影响。在煮南美白虾的时候，可以加入适量的香菜、蒜泥、辣椒油等调料，可以提高菜品的口感和风味。

最后，将煮好的南美白虾捞出，放入凉水中进行冷却，这样可以使虾肉更加鲜美、嫩滑。南美白虾水煮的菜品简单易做，营养丰富，非常适合家庭和餐厅使用。