冷冻金鲳鱼是一种美味的海鲜，但是如何将它做出美味的口感呢？下面我将为大家介绍一下一道简单的冷冻金鲳鱼烹饪方法。

所需材料：

冷冻金鲳鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、生粉、清水、油

步骤1：

将冷冻金鲳鱼在室温下放置30分钟左右，让其自然解冻。

步骤2：

将姜、葱、蒜切成末备用。

步骤3：

将解冻好的金鲳鱼去鳞去内脏，用刀在鱼身上切几刀，淋上料酒，再用生粉抹匀。

步骤4：

热锅凉油，加入姜末、蒜末、葱末炒香，放入金鲳鱼煎至两面金黄。

步骤5：

加入清水，调入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，大火煮沸后转小火继续煮5分钟。

步骤6：

关火前加入葱花，翻炒均匀即可。

这道冷冻金鲳鱼烹饪方法简单易学，口感鲜美，既可以在家中享用，也可以在聚餐时拿出来炫耀一下自己的厨艺。希望大家尝试一下，满足自己的味蕾。