石斛是一种常见的中药材，具有滋补养颜、强身健体的功效，因此受到很多人的喜爱。但是，吃石斛也需要注意一些事项。

首先，石斛具有一定的药性，因此需要在医生或中医师的指导下使用。如果自行购买和使用，可能会导致不良反应或加重病情。

其次，石斛应该在清洁的环境下保存，并且需要定期更换。如果石斛发霉或变质，不仅会影响功效，还可能会对身体造成不良影响。

另外，石斛应该选择品质好的原料，以确保其功效和安全性。购买时，可以选择正规的中药店或药材市场，并注意查看产品的生产日期、有效期等信息。

最后，吃石斛时也需要控制用量，不要过量使用。过量使用可能会导致不良反应，如头晕、恶心、呕吐等症状。

总之，吃石斛是需要注意一些事项的。如果能够正确使用和保存石斛，它将为我们的健康带来很多好处。