作为日本快餐业的领军品牌之一，吉野家的肥牛饭在全球范围内拥有着众多忠实粉丝。鲜嫩的肥牛片配上软糯的米饭，再加上浓郁的酱汁和葱花，让人一口接一口难以忘怀。今天，我们就来分享一下如何在家里做出美味的吉野家肥牛饭。

材料：

- 牛肉片（肥牛）200克

- 米饭2碗

- 葱花适量

- 酱汁：生姜、葱、味噌、酱油、糖、日本料酒、水

步骤：

1. 把牛肉片切成约1.5厘米宽的条状。用厨房纸巾擦干水分。

2. 把生姜和葱切成末，放入小碗中。加入1勺味噌、2勺酱油、1勺糖、1勺日本料酒和2勺水，搅拌均匀备用。

3. 把米饭放入饭盒中，用微波炉加热至温热状态。

4. 把牛肉片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，约30秒。

5. 把酱汁倒入锅中，用铲子翻炒均匀。等到汁水收干后，关火。

6. 把煮熟的米饭倒入碗中，把炒好的肥牛片和酱汁倒在米饭上。撒上适量的葱花即可食用。

小贴士：

- 在加热米饭时可以在饭里加入适量的水，可以让米饭更加软糯。

- 酱汁中的味噌和酱油可以根据个人口味进行调整。

- 牛肉片要煎至两面金黄，这样可以保持肉质鲜嫩多汁。

现在，你已经掌握了制作吉野家肥牛饭的技巧，快去尝试一下吧！