甘蔗是一种很受欢迎的甜味水果，它常被用来制作甜品，饮料和糖果。虽然甘蔗含有丰富的营养物质，但是如果吃得过多，也会产生一些不良的影响。

首先，甘蔗含有大量的糖分。如果过量摄入糖分，会导致血糖水平升高，并可能引起糖尿病或其他代谢紊乱。因此，人们应该适量食用甘蔗，并在摄入后注意血糖变化。

其次，甘蔗含有丰富的纤维素，但如果过多摄入，可能会引起肠胃不适。例如，甘蔗的皮和纤维很难消化，可能会导致腹泻、胃部不适和胀气等症状。

此外，甘蔗在生长和收获过程中可能被污染，特别是在一些贫穷地区。如果摄入了受污染的甘蔗，可能会引起食物中毒和其他健康问题。

总之，虽然甘蔗是一种营养丰富的水果，但是过量食用甘蔗会产生不良的影响。我们应该适量食用，注意保持健康的饮食习惯。