绿色圃中小学教育网

腌洋姜片的正确做法大全

[原创]
导读 腌洋姜片是一道非常受欢迎的小菜,可以搭配各种菜肴,口感鲜美,。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

腌洋姜片是一道非常受欢迎的小菜,可以搭配各种菜肴,口感鲜美,而且制作过程也非常简单。下面就为大家介绍一下腌洋姜片的正确做法大全。

材料:

洋姜,盐,白糖,米醋,生抽,料酒,葱姜蒜,红辣椒(可选)

做法:

1. 洋姜去皮,切成薄片。将姜片放入大碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,静置20分钟,让水分渗出。

2. 将渗出的水分倒掉,用清水将洋姜片冲洗干净,沥干备用。

3. 取一个小碗,加入适量的白糖、米醋、生抽、料酒,搅拌均匀,备用。

4. 葱姜蒜洗净切成末,红辣椒也可以切成末。将葱姜蒜末和红辣椒末放入洋姜片中,搅拌均匀。

5. 将步骤3中调好的调料倒入洋姜片中,搅拌均匀,使每一片洋姜都蘸满调料。

6. 将腌好的洋姜片装入干净的密封罐中,放入冰箱冷藏4-5小时或过夜,让洋姜片充分入味即可。

小贴士:

1. 切洋姜片的时候要切薄一些,这样入味更好。

2. 洋姜片腌制后可以放置在冰箱里冷藏,可以保存很长时间。

3. 调料的比例可以根据自己的口味适量调整。

4. 如果喜欢辣的口味,可以加入红辣椒末或者辣椒油增加口感。

总之,腌洋姜片是一道非常简单易学的小菜,不仅美味可口,而且制作过程也非常简单,大家可以尝试一下。