藜麦是一种健康的食材，富含营养，被誉为“超级食物”。然而，有些人在煮藜麦时，会发现它煮熟后的外观和口感有些像虫子，这可让人感到困扰。

首先，要明确的是，藜麦并不会变成真正的虫子。这种现象通常是由于煮藜麦的水不够充分地沸腾导致的。藜麦中含有一种叫做皂角苷的物质，这种物质会在煮沸水时产生泡沫，而泡沫会使藜麦表面的蛋白质凝固，形成一种看起来有点像虫子的外观。

那么，如何避免这种现象呢？首先，要确保煮藜麦的水充分沸腾。可以使用大火煮沸水，然后将藜麦加入，再煮5-10分钟即可。其次，可以在水中加入一些盐或油，这样可以减少泡沫的产生。另外，煮藜麦时最好不要盖上锅盖，这样可以让蒸汽散发出去，减少泡沫产生的可能性。

总之，藜麦煮熟后看起来像虫子，其实是由于煮沸水不够充分导致的。只要注意煮藜麦时水要充分沸腾，加入一些盐或油，不盖锅盖，就可以避免这种现象。