在数学中，字母z通常用作未知数或复数的符号表示。未知数是一个数值，它的值在方程中未被确定。例如，在方程x + 5 = 10中，x就是未知数。同样地，当我们需要处理复数时，z也被用作表示复数的符号。

在复数中，z通常表示一个由实数和虚数组成的数。实数是我们通常使用的数字，如1、2、3等等。而虚数是一个数学概念，它表示没有实际存在的数量，但它们在数学中起着重要的作用。例如，如果我们有一个方程x² + 1 = 0，它没有实数解。但是，我们可以用虚数i（i² = -1）来解决它，这样x的解就是±i。

在数学中，字母z还被用于表示复平面中的点。复平面是一个由实轴和虚轴组成的平面，它将复数表示为在平面上的点。在这种情况下，z表示一个在平面上的点，它由实部和虚部组成。

总之，在数学中，字母z有多种用途。它可以表示未知数、复数和复平面中的点。因此，理解z在数学中的含义对于学习数学和解决数学问题都非常重要。