世界粮食日是联合国粮食及农业组织（FAO）定于每年10月16日举行的一个国际性节日，旨在提高全球社会对粮食安全问题的关注和意识。世界粮食日的创立可以追溯到1979年，当时FAO在罗马举行的第20届会议上决定将每年的10月16日定为世界粮食日。自此之后，世界各地的政府、非政府组织以及民间社会团体都会在这一天举办各种形式的活动来纪念这个节日。

世界粮食日的创立是为了呼吁全球社会加强对粮食安全问题的重视，特别是针对发展中国家的粮食安全问题。粮食安全是指人们在物质和精神上都能够得到足够的、安全的、有营养的食品，而这一问题在发展中国家尤其突出。由于经济和社会的落后、环境和气候的不稳定等因素，这些国家的粮食生产水平普遍较低，而且面临着食品不安全、营养不良等问题。因此，世界粮食日的创立是为了唤起全球社会对这一问题的关注，促进各国在粮食安全方面的合作和发展。

在世界粮食日这一天，各国政府和民间组织会举办各种形式的活动，包括座谈会、讲座、展览、宣传活动等，以此来加强对粮食安全问题的宣传和教育。同时，还会举行一些慈善活动，为贫困地区提供粮食援助和帮助，以此来改善全球粮食安全形势。

总之，世界粮食日的创立是为了呼吁全球社会加强对粮食安全问题的重视，促进各国在粮食安全方面的合作和发展，以此来解决全球粮食安全问题。