导读 当我们做蛋糕或者蛋挞时,会剩下一些鸡蛋黄,不知道该怎么处理。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
当我们做蛋糕或者蛋挞时,会剩下一些鸡蛋黄,不知道该怎么处理。其实,这些鸡蛋黄还可以做出很多美味的食物。
首先,我们可以用剩下的鸡蛋黄做蛋黄酥。将鸡蛋黄和糖混合均匀,加入适量的油和面粉,揉成面团后,切成小块,放入烤箱烤至金黄色即可。
其次,我们可以用剩下的鸡蛋黄做酸奶布丁。将鸡蛋黄、白糖和酸奶混合均匀,倒入容器中,放入蒸锅中蒸熟即可。口感酸甜,非常适合夏天食用。
另外,我们还可以用剩下的鸡蛋黄做蛋黄酱。将鸡蛋黄、柠檬汁、盐和橄榄油混合均匀,打成蛋黄酱。可以作为沙拉或者烤肉的调料。
最后,我们还可以用剩下的鸡蛋黄做蛋黄曲奇。将鸡蛋黄、白糖、黄油和面粉混合,揉成面团后,切成小块,放入烤箱中烤至金黄色即可。口感酥脆,非常适合下午茶。
总之,剩下的鸡蛋黄并不是无用之物,我们可以用它们做出很多美味的食物。让我们不再浪费食物,保护地球资源。
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