炸好的酥肉是许多人喜爱的美食，而将其加入汤中，更能将其美味发挥到极致。那么，如何做出一道美味的酥肉汤呢？

首先，选择好肉质鲜嫩的猪肉，并将其切成适当大小的块。将猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。随后，将火调至中小火，撇去浮沫，加入姜片和料酒，继续煮炖约40分钟左右，直到肉烂熟。

接着，将煮熟的猪肉块捞出，沥干水分。将适量的淀粉撒在猪肉块表面，再用油炸至外层金黄酥脆。这样做可以使猪肉更加美味，口感更佳。

最后，将煮好的肉汤倒入锅中，加入适量的盐和味精，调味后放入炸好的酥肉块，继续煮沸一会儿即可。

这样做出的炸酥肉汤，汤汁鲜美，酥肉香脆可口，口感十分丰富。同时，在热气腾腾的汤锅中品尝这道美食，也能让人感到温暖和满足。