渔家傲秋思是一首充满江南水乡情怀的古诗，诗中描绘的是渔家人在秋天的生活场景。首先，诗人通过描绘秋天的景色，将读者带入了一个美丽的江南水乡。接着，诗人描绘了渔家人在秋天的生活场景，他们在江边打渔，收获丰收，这让人感受到了渔家人的勤劳和喜悦。最后，诗人以“何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时”作结，表达了对远方亲人的思念和对故乡的眷恋。

鉴赏渔家傲秋思，既可以欣赏其美妙的诗意，又可以领略其浓郁的江南水乡情绪。江南水乡，历来以自然风光和人文景观著称，渔家傲秋思恰好将江南水乡的美景和人情描绘得淋漓尽致。此外，诗人用简洁明了的语言表达了对家乡的深深眷恋和思念，让人感受到了家乡的温馨和亲切。

总之，渔家傲秋思是一首充满了江南水乡情怀的古诗，它既展现了江南水乡的美景和人情，又表达了对家乡的深深眷恋和思念。