北京烤鸭是一道享誉全球的中华美食，也是北京的招牌特色菜之一。作为北京的代表美食，它的口感鲜美，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。但是，作为北京人，他们是否都喜欢吃北京烤鸭呢？

事实上，北京人对北京烤鸭的喜爱程度是非常高的。无论是在家庭聚餐还是商务宴请中，北京烤鸭都是必点的菜品之一。在北京的各大餐馆，无论是传统的老字号还是现代化的新派餐厅，都可以品尝到地道正宗的北京烤鸭。

北京人对烤鸭的喜爱不仅仅是因为它的美味，更因为它的文化内涵。在北京，烤鸭不仅是一道菜品，更是一种传统文化的代表。在烤鸭店里，上菜的时候，师傅会用刀巧妙地将烤鸭分成薄薄的片，再配上葱丝、黄瓜条、甜面酱等调料，让人感觉犹如在品尝一件艺术品。

此外，北京人对烤鸭的喜爱还有一个原因，那就是它的营养价值。烤鸭是一种高蛋白质、低脂肪的食品，而且还含有丰富的维生素和矿物质。对于现代人来说，追求健康饮食已经成为一种时尚，烤鸭作为一种健康的食品，自然受到了很多人的青睐。

总之，作为北京人，他们对北京烤鸭的喜爱是无法抗拒的。无论是在家庭聚餐还是商务宴请中，北京烤鸭都是必点的菜品之一。它不仅仅是一道美食，更是一种传统文化的代表，也是一种健康营养的选择。