野葱花炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各年龄段的人食用。今天我来分享一下这道菜的做法。

首先准备好所需的食材：豆腐、野葱花、姜片、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、橄榄油。

1.豆腐切成小块，用开水焯烫一下，放入碗中备用。

2.锅中倒入适量的橄榄油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

3.放入切好的野葱花，继续翻炒至野葱花变软。

4.加入适量的盐和鸡精，再加入一勺生抽和一勺料酒，搅拌均匀。

5.倒入适量的清水，大火烧开后转小火，将豆腐块放入锅中，盖上锅盖炖煮5分钟左右。

6.最后，根据个人口味调整一下味道，加入少量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

野葱花炖豆腐做法简单，味道鲜美，是一道营养丰富的家常菜。建议大家在煮豆腐时不要过度搅拌，避免豆腐碎成小块影响口感。希望大家能够喜欢这道菜，也欢迎大家尝试其他的家常菜谱。