老式红烧肉是一道非常经典的中式菜品，口感香浓，肉质鲜嫩。随着社交媒体的普及，越来越多的人开始在网络上分享他们的烹饪技巧，其中不乏红烧肉的做法视频。

在这些视频中，通常会看到一位身穿围裙的中年人，手持炒锅，将准备好的肉块慢慢煮熟。这位厨师通常会先将肉块焯水，去除血水和腥味，然后再加入料酒、姜片、葱段等调料，慢慢炖煮。

炖煮的时间是非常重要的，通常需要一个半小时以上，这样才能让肉质更加鲜嫩，汁液更加浓郁。有些厨师还会加入冰糖和老抽，让红烧肉的颜色更加鲜艳，口感更加丰富。

在视频的最后，这位厨师会将红烧肉盛出，摆放在盘子里，撒上一些葱花和香菜，美食就这样完成了。

无论是在视频里还是在家庭厨房里，做一道美味的老式红烧肉总是让人感到满足和幸福。