草原毛肚是一道美味的传统美食，它的制作过程需要经过多道工序和精心的调味。下面是草原毛肚的做法大全。

材料：

草原毛肚、生姜、大葱、花椒、干辣椒、豆瓣酱、四川红油豆腐乳、酱油、料酒、盐、白糖、味精、蒜、香菜。

做法：

1.将草原毛肚洗净，用清水浸泡30分钟，去掉表层的油脂和杂质。

2.将草原毛肚放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、花椒、干辣椒、料酒，煮10分钟。

3.将草原毛肚取出，再用清水冲洗2-3遍，去掉残留的异味。

4.将草原毛肚切成薄片，放入碗中备用。

5.将蒜切末，香菜切碎备用。

6.将锅烧热，加入适量的油，放入豆瓣酱和四川红油豆腐乳炒香。

7.加入草原毛肚薄片，翻炒均匀。

8.加入酱油、盐、白糖、味精，继续翻炒。

9.最后加入蒜末和香菜，翻炒均匀。

10.草原毛肚炒好后，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。

总结：

草原毛肚的制作需要注意去除异味和油脂，同时需要精心调味，才能制作出美味可口的草原毛肚。希望大家能够尝试做一做，品尝这道传统美食的美味！