黄色颗粒是指女性排卵时卵巢中释放的卵子。在女性月经周期中，排卵是最重要的生理过程之一。每个月，卵巢会在一个卵泡中发育并成熟一个卵子。当卵泡破裂时，卵子会从卵巢中释放出来，进入输卵管，等待受精。这个过程称为排卵。

卵子的颜色是黄色的，因为在卵泡中，它们被包裹在黄色素颗粒中。这些黄色素颗粒是由卵泡细胞产生的，会随着卵子一起释放出来。它们的颜色也是因为它们含有一种叫做黄体素的激素。这种激素在卵子释放后继续产生并维持子宫内膜的生长，为受精卵的着床创造条件。

因此，黄色颗粒的存在是女性生殖健康的重要标志。监测卵泡大小和颗粒数量，可以帮助医生确定女性的排卵时间和生育能力。同时，如果有任何异常，如卵巢囊肿等，也可以通过这种监测方式及时发现并治疗。