鸡爪水是一种非常受欢迎的食材，它的营养价值非常高，特别是对于骨骼和皮肤有很好的保健作用。但是，很多人都对于鸡爪水的烹饪方法不是很了解，尤其是煮的时间问题。

有些人可能会认为鸡爪水只需要开水煮一下就可以了，但是这样煮出来的鸡爪水可能并不熟透。因为鸡爪水的结构比较复杂，需要一定的时间和温度来加热才能熟透。

那么，鸡爪水开后煮五分钟能熟吗？这个问题的答案是比较复杂的。一般来说，鸡爪水煮的时间至少需要15分钟以上才能熟透。如果只是简单地煮五分钟，鸡爪水的中心部分可能还是生的，容易影响食用体验。

当然，如果你在烹饪鸡爪水的时候加入了一些辅料，例如姜片、葱段、料酒等等，也可以在煮五分钟后加入这些辅料，继续煮10分钟左右，这样能够更好地烹饪鸡爪水，并且让味道更加鲜美。

总之，如果你想要煮出一份美味的鸡爪水，不要把煮的时间控制在五分钟以内，而是需要根据实际情况，适当延长煮的时间，才能够烹饪出口感好、味道美的鸡爪水。