毛桃和水蜜桃是同科同属的植物，它们是桃属（学名：Prunus）的两个品种。桃属是蔷薇科下的一个属，包括了许多果树，如李子、樱桃、杏子、杏等等。

毛桃和水蜜桃在形态上非常相似，都是落叶乔木，树高一般在3-6米之间。它们的花非常相似，都是单生花，花瓣有5片，颜色为粉红色或白色。果实也十分相似，都是圆形或卵圆形，果肉呈黄色或橙色，味道非常甜美可口。

虽然毛桃和水蜜桃在形态上有很多相似之处，但是它们也有着一些不同。首先，毛桃的果皮是有绒毛的，而水蜜桃则是光滑的。其次，毛桃的果肉比水蜜桃更紧实，口感更韧一些。最后，毛桃的果实比水蜜桃略小一些。

毛桃和水蜜桃在栽培上也有一些差异。毛桃喜欢生长在比较干燥的环境中，比如山区或半干旱地区；而水蜜桃则更喜欢湿润的环境，比如河谷或湖泊旁边。此外，毛桃的开花时间比水蜜桃略早一些，一般在3月下旬到4月初之间；而水蜜桃则在4月下旬到5月初之间开花。

总的来说，毛桃和水蜜桃虽然在形态和口感上有着很多相似之处，但是它们也有着一些不同之处。了解它们的差异，可以帮助我们更好地了解这两种美味水果的特点和生长环境。