干虾仁是一种非常常见的食材，它通常被用于烹饪各种菜肴。在烹饪过程中，干虾仁需要先泡发才能使用。那么，干虾仁需要泡多久才能做菜呢？

首先，我们需要了解干虾仁的特点。干虾仁在干燥的状态下非常硬，需要泡发后才能变得柔软。泡发的时间会因干虾仁的大小和硬度而异，一般而言，越大越硬的干虾仁需要泡发的时间更长。

一般来说，干虾仁需要用温水泡发。用温水泡发可以缩短泡发时间。在泡发过程中，可以用手轻轻搓揉干虾仁，帮助其更快地吸收水分。泡发时间一般在20到30分钟之间，具体时间需要根据干虾仁的大小和硬度而定。

如果时间过长，干虾仁会变得过软，影响口感和口感。如果时间过短，干虾仁仍然会保持硬度，难以烹饪。因此，泡发时间非常重要。

总的来说，干虾仁需要泡发20到30分钟左右，以确保它们变得柔软，易于烹饪。不同品牌和类型的干虾仁可能有所不同，因此在泡发之前最好查看包装上的说明。