大芋头是一种常见的食材，可以用来煮、炸、蒸等多种方式进行烹制。但是，究竟是煮还是蒸大芋头更好吃呢？

首先，我们来看大芋头的口感。煮大芋头会让它变得柔软糯，口感较软，但是会有些许的粘性。而蒸大芋头则会让它保持原汁原味，口感略带清甜，不会有太多的粘性。

其次，我们看看煮和蒸大芋头的烹饪方法。煮大芋头需要在水中煮熟，时间较长，煮熟后需要将其捞出晾凉，才能进行下一步烹饪。而蒸大芋头则只需要将其放入蒸锅中蒸熟即可，时间较短，方便快捷。

最后，我们来看看大芋头的营养价值。大芋头富含淀粉、蛋白质、矿物质等营养物质，可以提供人体所需的能量和营养。无论是煮还是蒸大芋头，都不会对其营养价值造成太大的影响。

综上所述，大芋头煮和蒸都可以，具体要看个人口味和烹饪习惯。如果喜欢口感柔软糯，可以选择煮大芋头；如果喜欢清甜口感，或者想省时省力，可以选择蒸大芋头。不过，无论选择哪种方式，都要注意烹饪时间，以免过度或者不熟。