腊肠是一种非常受欢迎的食品，不仅在早餐时常被人们食用，而且在许多主菜和小吃中也经常看到它的身影。但是，有些人会对腊肠外面的皮是否可以食用产生疑问。

事实上，腊肠外面的皮是可以食用的。这种皮通常由动物的肠衣或者其他天然材料制成，它的主要作用是保护腊肠的内部成分不受外界污染。而且，腊肠外面的皮还有助于保持腊肠的形状和口感。

当然，有时候腊肠的外皮可能会比较硬，这可能会影响口感，但这并不意味着它不能食用。如果您觉得外皮太硬，可以尝试将腊肠浸泡在温水中一段时间，这样可以使外皮变得柔软。

当然，在食用腊肠外皮时，我们也需要注意一些细节。首先，我们应该确保腊肠的外皮是干净卫生的，不含任何有害物质。其次，我们需要注意腊肠的保存方法，避免外皮受到污染或腐烂。

总之，腊肠外面的皮是可以食用的，而且在很多情况下，食用外皮还可以增加口感和营养。但是，在食用时，我们需要注意卫生和保存方法，以确保食品的安全和健康。