端午节，又称“龙舟节”，是我国传统的重要节日之一。在这一天，家家户户都会蒸粽子、吃粽子，而其中有一种粽子叫做“五黄粽”，也是端午节上必不可少的美食。

五黄粽是一种以糯米、豆沙、蛋黄、肉松、芝麻等为主要原料制成的粽子。它的名称来源于五种黄色的食材，包括糯米、豆沙、蛋黄、芝麻和肉松。五黄粽的制作方法非常繁琐，需要先将糯米和黄豆一起磨成粉，然后加入少量水搅拌均匀，再加入豆沙、蛋黄、肉松、芝麻等馅料，最后用竹叶子包裹成粽子。

五黄粽的外形呈三角形，微微黄色，入口后香甜可口，口感软糯，内陷的豆沙、蛋黄、肉松和芝麻等馅料更是让人垂涎欲滴。五黄粽的食用方式多种多样，可以直接食用，也可以蘸上酱油、甜辣酱等调料食用。

在端午节这一天，五黄粽是不可或缺的美食之一，不仅因为它美味可口，更因为它代表着我们中国人传统文化的博大精深。五黄粽的黄色象征着充满活力的生命力和黄土高原的丰收，同时也寓意着我们要坚持中华传统文化的传承和发扬。