腌鱼是中国传统的美食之一，但是腌鱼的保存期限一般比较短，很多人会想知道腌鱼放在冷冻室一年还能吃吗？

首先，我们需要知道腌鱼是通过盐腌、晾晒等方式进行的保存，因此在一定的时间内，腌鱼是可以保存得相当好的。但是，如果长时间保存，腌鱼会变得硬而且有一些不好的味道，这可能会影响口感和品质。

其次，冷冻是一种有效的保存方法，它可以延长腌鱼的保质期。但是，如果腌鱼放置时间过长，会导致腌鱼变质。如果腌鱼的质量不好，那么即使通过冷冻来保存，也不能保证它的安全性和口感。

最后，我们建议大家在食用腌鱼时，应该尽量选择新鲜的腌鱼，并在保质期内食用。如果您想将腌鱼保存，可以选择将其放在干燥、阴凉的地方，避免阳光和高温。如果您将腌鱼放在冷冻室中，最好在6个月内食用，以确保其口感和安全性。

总之，腌鱼放在冷冻室一年还能吃吗？我们认为不建议这样做，因为长时间的保存可能会影响腌鱼的质量和口感。希望大家在食用腌鱼时，能够选择新鲜的腌鱼，并注意腌鱼的保存方法，以免影响健康和口感。