信阳毛尖是中国传统的名茶之一，但并不是适合所有人的茶品。以下是一些不适合喝信阳毛尖的人群：

1. 胃病患者：由于信阳毛尖的茶性偏凉，容易刺激胃黏膜，使胃病患者的症状加重。

2. 孕妇和哺乳期妇女：信阳毛尖含有咖啡因和茶碱，过量饮用会影响胎儿和婴儿的健康。

3. 高血压患者：信阳毛尖的茶性过于偏凉，容易导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险。

4. 夜晚睡眠质量差的人：信阳毛尖含有咖啡因和茶碱，过量饮用会导致失眠和睡眠质量下降。

总之，虽然信阳毛尖是一种优质的茶品，但并不适合所有人饮用。在选择茶品时，应该根据自己的身体状况和健康需求来选择适合自己的茶品。