最近，百菲酪水牛奶被曝出不合格问题，引发了广泛关注。对于消费者而言，面对这种情况，最为关心的就是可以否还货。

首先，根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》，消费者购买的商品存在质量问题，可以要求商家进行退货、换货或者修理等处理。这也就意味着，如果消费者购买的百菲酪水牛奶存在不合格问题，可以向商家提出退货要求。

其次，对于商家而言，应该积极配合消费者进行退货处理。商家应该承担起自己的责任，对不合格的商品进行回收，保障消费者的权益。

同时，对于消费者而言，退货时应该注意保存好购买凭证和保持商品原状。这样可以更好地维护自己的权益，避免出现纠纷。

综上所述，消费者购买的百菲酪水牛奶存在不合格问题时，可以要求商家进行退货处理。同时，商家也应该积极配合消费者进行退货处理，保障消费者的权益。我们应该共同维护消费者权益，促进市场健康发展。