南昌市公交运营时间是从早上6点开始到晚上10点结束，具体时间根据不同线路和站点有所不同。在早高峰和晚高峰期间，公交车的发车间隔时间会有所缩短，以方便市民出行。

另外，南昌市还设有夜班公交线路，供市民在晚上10点至凌晨2点之间使用。夜班公交线路主要负责连接市中心和城市周边的主要居住区，方便夜间工作和出行的市民。

需要注意的是，公交车的发车时间和间隔时间可能会受到天气、交通状况等因素的影响，所以在出行前最好先查询官方公交APP或者咨询公交站点的工作人员，以获得最新的公交线路和发车时间信息。