A3纸和8开纸都是我们常用的纸张规格。然而，它们的大小是有差别的。

首先，A3纸的尺寸为420mm x 297mm，而8开纸的尺寸为210mm x 148mm。从尺寸上来看，A3纸的长度和宽度都是8开纸的两倍。这就意味着，A3纸的面积也是8开纸的四倍。

在实际使用中，A3纸通常用于制作大型的海报、宣传单和画册等。因为其尺寸较大，可以容纳更多的内容，同时也更加醒目。另外，A3纸也常用于打印地图、设计图等需要较大纸张的文件。

而8开纸则是我们日常工作、学习中常用的纸张规格。它适合打印简单的文档、笔记、备忘录等。由于尺寸较小，携带和存储都较为方便。

总的来说，A3纸和8开纸各有其适用场景。如果需要制作大型海报或者需要更多的空间展示内容，那么A3纸会更加合适。而如果只是需要打印简单的文档，8开纸则是更为实用的选择。