二月初二是中国传统节日“龙抬头”，这一天早上吃什么好呢？我们可以选择一些与节日相关的食品。

首先，我们可以准备一些汤圆，因为汤圆的形状和名字都与节日有关。在早餐中吃上几个甜甜的汤圆，不仅能增加节日气氛，还能增加能量。

其次，我们可以准备一些饺子，因为饺子的形状与金元宝类似，寓意着财源滚滚。早上吃上一些鲜香可口的饺子，也是不错的选择。

另外，鸡蛋也是二月初二早餐的不错选择。因为鸡蛋的形状与圆满、团圆有关，与节日的意义相符合。可以煮一个软硬适中的水煮蛋，或者煎一个鸡蛋夹馍，都是不错的选择。

最后，我们可以准备一些传统小吃，如花卷、油炸麻花等。这些小吃不仅美味可口，还能增加节日气氛，让人倍感欢愉。

总之，二月初二早上吃什么好，可以根据自己的口味选择与节日相关的食品，让早餐更加丰富多彩，增加节日气氛。