酸梅汤是夏季最受欢迎的饮品之一，它不仅口感鲜美，而且还有很多益处，如解渴、降温、开胃等。今天我来分享一下自制酸梅汤的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：干酸梅、红糖、冰糖、蜜枣、柠檬和水。

其次，将干酸梅用清水浸泡1小时，然后将其洗净备用。接着，将红糖和冰糖放入锅中，加入适量的水，开火煮至糖溶解，然后放入蜜枣，继续煮5分钟。

然后，将浸泡好的酸梅放入锅中，加入适量的水，开火大火煮沸，然后转小火煮20-30分钟。期间要不断搅拌，以免糊底。

最后，将柠檬切成小块，放入锅中，再煮5分钟即可。将煮好的酸梅汤过滤，倒入杯中，加入冰块即可饮用。

自制酸梅汤口感酸甜可口，不但解暑，还可以开胃消食，对于夏季的健康非常有益。大家不妨试试自己动手制作一下，感受一下它的美妙。