薏仁米和红枣是两种非常常见的中药材，它们可以一起使用，具有很好的保健作用。

首先，薏仁米和红枣可以一起调节人体的内分泌系统，从而帮助人们平衡体内的激素水平。薏仁米中含有多种维生素和矿物质，可以促进肠胃蠕动，清除体内多余水分，改善水肿和疲劳感。而红枣则富含膳食纤维和多种矿物质，可以促进肠胃蠕动，增强人体免疫力，有益于心脏健康。

其次，薏仁米和红枣还可以一起提高人体的免疫力，增强身体的抗病能力。薏仁米中的多酚类物质具有很好的抗氧化作用，可以减少自由基对细胞的损害，增强身体的抗病能力。而红枣中含有大量的维生素C和多种矿物质，可以提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

最后，薏仁米和红枣还可以一起调节人体的血糖水平，有益于控制糖尿病。薏仁米中含有一种叫做薏苡素的物质，可以促进胰岛素的分泌，帮助控制血糖水平。而红枣中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，可以延缓食物的消化吸收，从而减缓血糖的上升速度。

综上所述，薏仁米和红枣的搭配具有很好的保健作用，可以调节内分泌系统、增强免疫力、控制血糖水平等。建议大家可以将薏仁米和红枣一起煮粥或者泡水饮用，以达到更好的保健效果。