硝石制冰是一种古老的制冰方法，它利用硝石的化学反应来降低水的温度，从而制成冰块。下面是一篇关于硝石制冰方法的视频讲解。

首先，需要准备一些硝石和水。硝石可以在药店或者化学品店购买到。将硝石粉末放入一个玻璃杯中，加入少量的水，搅拌均匀，直到硝石完全溶解。

接下来，需要准备一个容器，用来装水。将容器放入一个大的水盆中，加入适量的水，然后将玻璃杯中的硝石溶液倒入水中。搅拌一下，让硝石溶液均匀分布在水中。

然后，需要将容器放入冰箱中，等待一段时间。硝石制冰的时间取决于水的温度和冰箱的温度，通常需要半个小时到一个小时左右。在此期间，可以不时地检查冰块的制作情况。

当冰块制作完成后，可以将容器从冰箱中取出，把冰块倒出来。此时，冰块应该是坚硬的，可以用来制作冷饮或者保持食物的新鲜度。

需要注意的是，硝石制冰的过程中需要小心操作，避免硝石溶液溅到皮肤或者眼睛中。同时，硝石制冰不适用于饮用水的制作，因为硝石中含有较高的亚硝酸盐，对人体有害。

总之，硝石制冰是一种简单易行的制冰方法，可以在家中进行。只需要准备好硝石和水，并且小心操作，就可以制作出美味的冷饮或者保持食物的新鲜度。