松江烤鹅是上海地区的一道著名特色菜肴，其独特的口感和口味深受当地人和游客的喜爱。下面我们就来介绍一下松江烤鹅的做法和配料视频。

一、松江烤鹅的配料：

1. 鹅：1只（约2.5-3公斤）

2. 葱：适量

3. 姜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 糖：适量

7. 黄酒：适量

8. 花椒：适量

9. 桂皮：适量

10. 八角：适量

11. 水：适量

二、松江烤鹅的做法：

1. 准备工作：将鹅洗净，去毛、去内脏、去脚爪，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 烹制鹅肉：将葱、姜切成丝，放入锅中煸炒出香味，加入料酒、盐、糖、黄酒、花椒、桂皮、八角和适量的水，煮开后放入鹅肉，用中小火慢煮1个小时左右，直到鹅肉烂熟。

3. 烤制鹅肉：将烤箱预热至200度，将煮熟的鹅肉取出，用刀在鹅肉表面划上十字花纹，然后在表面均匀地抹上蜂蜜，放入烤箱中烤制30分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

4. 上菜：将烤好的鹅肉取出，切成薄片，码放在盘子中即可食用。

三、松江烤鹅的配料视频：

您可以通过以下视频了解松江烤鹅的配料和制作过程：

（视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=2C7cURKQzBQ）

以上就是关于松江烤鹅的做法和配料视频的介绍，希望对您有所帮助。