盐焗鸡是一道美食，吃起来咸香可口，备受人们喜爱。但是，有些人在吃盐焗鸡的时候，会对它的食用方式产生困惑，到底是凉着吃好还是热着吃好呢？

对于这个问题，我们可以从多个方面来进行考虑。首先，盐焗鸡是一道热菜，它在烤制过程中温度较高，吃的时候热乎乎的，更能够体现出它的美味。因此，如果你喜欢吃热食，热着吃盐焗鸡是更为合适的选择。

同时，盐焗鸡也可以凉着吃。在夏季高温的时候，吃凉菜是一种非常好的选择。将盐焗鸡放在冰箱中冰镇一下，再切成小块，搭配凉拌蔬菜或者蘸上酱料食用，味道也是非常不错的。

除了个人口味的因素外，还有一些其他的影响因素。例如，如果盐焗鸡烤制不够熟透，可能会对人体造成不良影响，这时候最好是将其热着吃，以免引起食物中毒等问题。此外，如果盐焗鸡保存时间过长，也不宜再次加热食用，这时候最好是将其凉着吃。

综上所述，盐焗鸡可以凉着吃也可以热着吃，不同的时间、不同的场合、不同的口味都可以选择不同的食用方式。在选择的时候，最好根据自己的口味和实际情况来进行选择，以达到最佳的食用效果。