冰箱是我们家庭中必不可少的家电之一，它能够将食物和饮料保持在合适的温度，延长它们的保质期。在我们打开冰箱时，我们常常会看到冰箱上标有“冷藏”和“冷冻”之类的标识。那么，这些标识到底意味着什么呢？

首先，我们需要了解的是，冰箱上的“冷藏”和“冷冻”是指不同的温度区域。冷藏区通常是指冰箱内部温度在0℃~10℃之间的区域，而冷冻区则指温度在-18℃以下的区域。

那么，这些温度区域的作用是什么呢？冷藏区主要用于存放易腐食品，如生肉、蔬菜、水果、牛奶等。这些食品需要低温保存以延长它们的保质期，但是温度不能太低，否则会影响它们的口感和质量。因此，冷藏区的温度通常在0℃~10℃之间，这是最适合这些食品的温度。

另一方面，冷冻区则主要用于保存长期储存的食品和饮料，如冰淇淋、冷冻蔬菜、冷冻肉类等。这些食品需要储存在非常低的温度下，以防止细菌和微生物的生长，从而延长它们的保质期。因此，冷冻区的温度通常在-18℃以下，这是最适合这些食品的温度。

总的来说，冰箱上的“冷藏”和“冷冻”标识非常重要，因为它们能够帮助我们正确地储存食品和饮料，延长它们的保质期，同时保持它们的质量和口感。因此，在使用冰箱时，我们应该根据食品的种类和需要，将它们放在正确的温度区域中，以保证它们的新鲜和营养。