苹果6s作为一款较为老旧的手机，其处理器和内存相较于现代手机已经有些滞后，因此在播放高清视频时可能会出现卡顿的情况。此外，如果手机存储空间较为拥挤，也会影响视频播放的流畅度。此外，如果网络信号不稳定或者网速较慢，也会导致视频卡顿。因此，如果想要在苹果6s上流畅地观看视频，可以尝试清理手机存储空间、连接稳定的网络或者调低视频画质等措施。