Stir是一个英语单词，它是一个动词，意思是搅拌或搅动。它的发音是 /stɜːr/，其中的 /ɜː/ 是一个特殊的音素，它在英式英语中比较常见，在美式英语中则较少出现。

要正确地发音stir这个单词，你需要注意以下几点：

1. 首先，注意单词的发音重音在第一音节，即第一个字母s上。

2. 其次，要注意发音时把嘴唇微微向前突出，舌头放平，发出清晰而有力的/s/音。

3. 接着，要注意发音时把舌头自然向后卷起，发出清晰而有力的/t/音。

4. 最后，要注意发音时把舌头自然放平，发出清晰而有力的/ɜː/音。

通过这些注意点，你就能正确地发音stir这个单词了。当然，在学习英语发音时，还需要多听、多练，不断提高自己的口语水平。