大闸蟹是中国传统美食之一，但是它的保存时间比较短，如果没有吃完大闸蟹，应该怎么保存呢？

首先，如果大闸蟹没有剥壳，可以将它们放入保鲜袋中，将袋子密封好，然后放入冰箱中冷藏。这种方法可以使大闸蟹保存时间达到两天左右。

其次，如果大闸蟹已经剥壳，可以将它们放入密封的塑料容器中，然后放入冰箱中冷藏。这种方法可以使大闸蟹保存时间长达三天左右。

不过，无论是哪种方法，保存时间都是有限的，因为大闸蟹容易变质。如果保存时间过长，大闸蟹就会变得不新鲜，口感也会变差。因此，建议大家在购买大闸蟹时，尽量选择新鲜的，吃完为好。如果实在没吃完，也要尽快进行保存处理，以免浪费美食。