国三摩托车发动机是指符合中国国家第三阶段排放标准的摩托车发动机。该标准要求摩托车发动机在排放有害气体时应该达到更为严格的标准，以减少对环境的污染和对人体健康的危害。

与国二发动机相比，国三发动机在设计和制造方面进行了一系列改进。首先，在燃烧过程中采用了更为先进的燃烧技术，使得燃烧更加充分、效率更高，从而减少废气的产生。其次，在废气的处理上，国三发动机采用了更为先进的排气净化技术，包括三元催化转化器、氧气传感器等，可以将废气中的有害物质转化为无害物质，从而使排放更加环保。

此外，国三发动机还具有更高的可靠性和耐用性。在材料选择、零部件加工、装配工艺等方面都进行了优化和改进，可以保证发动机的性能稳定、寿命长。

总之，国三摩托车发动机是一种更为环保、更为高效、更为可靠的摩托车动力装置，符合现代社会对于环保、高效、可持续发展的要求，也是摩托车行业不断追求的目标。