条子肉是一道传统的家常菜，以瘦肉为主料，配以各种佐料和蔬菜，味道鲜美，营养丰富，是广大家庭常备的一道美食。下面为大家介绍几种条子肉的做法：

1. 香辣条子肉

材料：瘦肉、辣椒、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、花椒、香油、清水。

做法：将瘦肉洗净切成条状，用盐、酱油、料酒、糖、花椒腌制十分钟。锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再加入辣椒炒香。加入腌制好的瘦肉翻炒，加入清水，煮至汤汁收干，再加入香油翻炒即可。

2. 青椒条子肉

材料：瘦肉、青椒、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、清水。

做法：将瘦肉切成条状，用盐、酱油、料酒、糖腌制十分钟。锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再加入腌制好的瘦肉翻炒。加入清水，煮至汤汁收干，加入青椒翻炒。

3. 土豆条子肉

材料：瘦肉、土豆、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、清水。

做法：将瘦肉切成条状，用盐、酱油、料酒、糖腌制十分钟。锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再加入腌制好的瘦肉翻炒。加入清水，煮至汤汁收干，加入土豆翻炒。

4. 豆角条子肉

材料：瘦肉、豆角、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、清水。

做法：将瘦肉切成条状，用盐、酱油、料酒、糖腌制十分钟。锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再加入腌制好的瘦肉翻炒。加入清水，煮至汤汁收干，加入豆角翻炒。

以上就是几种条子肉的做法，大家可以根据自己的口味来选择喜欢的配料，制作出属于自己的美食。