白面发糕是一道非常受欢迎的传统中国小吃，味道清香，松软可口。制作白面发糕的过程并不复杂，只需要一些基础的材料和一些技巧，就能轻松做出美味的白面发糕。下面是一份详细的制作过程视频教程窍门，让你轻松掌握制作白面发糕的技巧。

材料：

- 面粉

- 鸡蛋

- 细砂糖

- 酵母

- 清水

- 食用油

步骤：

1. 将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的细砂糖和酵母，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的清水和食用油，搅拌均匀。

3. 将步骤1中的粉料逐渐加入步骤2中的蛋液中，搅拌均匀，直到所有的粉料都被搅拌进去。

4. 继续搅拌面糊，直到它变得光滑且没有颗粒状物。

5. 将面糊倒入一个蒸盘中，用刮刀刮平面糊表面，让其均匀。

6. 在蒸锅中加入适量清水，然后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。

7. 开始蒸煮发糕，大火煮20分钟，注意不要开盖子。

8. 等待20分钟后，用牙签插入发糕中心，如果没有粘糊，就表示发糕熟了。

9. 关火，将蒸锅盖子打开，等待几分钟，然后用刮刀将发糕从盘子中挖出来，放在盘子上待凉。

10. 等待发糕冷却后，将其切成适当大小的块，并享受美味的白面发糕。

总结：

制作白面发糕的过程并不复杂，只需要一些基础的材料和一些技巧，就可以轻松做出美味的白面发糕。请按照以上步骤进行制作，相信你也能够做出一份美味的白面发糕。