黄豆是一种非常健康的食物，被广泛应用于各种菜肴和食品中。一斤黄豆的热量是多少卡路里呢？事实上，一斤黄豆的热量大约是1200卡路里。

黄豆是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。黄豆中的蛋白质含有八种人体必需的氨基酸，可以提供身体所需的营养物质。黄豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄废物。

一斤黄豆的热量大约是1200卡路里，这个热量相当于大约是一个人一天所需的三分之一。这说明黄豆虽然营养丰富，但是在摄入时需要适量。如果过量摄入黄豆，可能会导致身体热量过剩，从而造成肥胖等健康问题。

总之，一斤黄豆的热量大约是1200卡路里，黄豆是一种营养丰富的食品，但在食用时需要适量，以免对身体造成不良影响。