冬天是寒冷的季节，大家需要摄入一些暖身的食物来保持身体的温暖。那么在冬天吃些什么菜最好呢？

首先是白菜，白菜是冬季非常常见的蔬菜之一。它是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的维生素C和钙质，对于强化免疫系统和保护牙齿健康非常有益。白菜可以烹饪成各种美味的菜肴，如酸菜鱼、酸菜炖肉等。

其次是红薯，红薯是一种非常适合冬季食用的食物。它富含维生素A、C和纤维素等营养成分，可以帮助增强免疫系统和消化功能。红薯可以制作成烤红薯、红薯泥、红薯糕等美食，非常适合冬季食用。

另外，在冬季还应该多吃一些蘑菇类食物，如香菇、杏鲍菇、银耳等。蘑菇类食物富含多种维生素和矿物质，具有防癌、降低胆固醇、提高免疫力等诸多益处。蘑菇可以炖汤、炒菜或做成火锅佳肴，非常适合冬季食用。

总之，在冬季，我们应该多吃一些暖身的食物，如白菜、红薯和蘑菇类食物等，以保持身体的健康和温暖。同时，我们也要注意食物的搭配和烹饪方式，以充分发挥营养成分的作用。