苏子叶是一个非常喜欢吃咸菜的人，他喜欢在家里自己腌咸菜。下面就让我们来看看苏子叶是如何腌制咸菜的。

首先，苏子叶选购了新鲜的白菜。他认为新鲜的白菜更加爽脆，而且腌制出来的咸菜更加美味。苏子叶将白菜洗净后，用刀将白菜切成块状。这样可以方便腌制和食用。

接着，苏子叶将切好的白菜放入一个大碗中，然后撒上适量的盐。这样可以让白菜中的水分逐渐渗出，达到腌制的效果。苏子叶混合均匀后，用手将白菜压实，使其更加紧密。然后，他用一块干净的布将白菜盖住，防止空气进入。

接下来，苏子叶将这个大碗放在室温下，让白菜自然发酵。这个过程需要大约两天时间。在这段时间里，苏子叶每天都会检查一次咸菜的状态，看看是否需要调整盐的量。如果咸菜发出了酸味，那么就说明它已经腌制好了。

最后，苏子叶将腌好的咸菜放入一个干净的玻璃罐中，放入冰箱中保存。这样做可以延长咸菜的保质期，并且让咸菜更加美味可口。

通过这篇文章，我们可以看到苏子叶是一个非常有耐心和细心的人。他喜欢享受自己亲手制作的美食，并且懂得如何制作出更加美味的咸菜。