正宗五香盐焗花生米是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的花生米、盐、五香粉、料酒、清水。

接下来，我们可以按照以下步骤来制作正宗的五香盐焗花生米：

1. 将新鲜的花生米洗净后，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟左右，待花生米充分吸收水分。

2. 将浸泡后的花生米捞出，沥干水分。

3. 在一个大碗中，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

4. 把沥干水分的花生米放入碗中，加入适量的料酒，用手揉搓均匀，使花生米均匀沾上盐和五香粉。

5. 将花生米放入锅中，加入适量的清水，水量刚好淹过花生米。

6. 开火后，煮开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。

7. 焖煮结束后，打开锅盖，关火，将花生米晾凉，即可食用。

以上就是制作正宗五香盐焗花生米的详细步骤。制作时要注意火候和用料的比例，这样制作出来的花生米才能够香脆可口，回味无穷。