刹车油作为车辆刹车系统中的重要组成部分，是保障行车安全的关键之一。如果不及时添加刹车油，将会对驾驶安全造成严重的后果。

首先，刹车油在刹车系统中起到润滑和冷却的作用，可以减少摩擦和磨损，延长刹车系统的使用寿命。如果刹车油不足，刹车片和刹车盘之间的摩擦将会增加，导致刹车片磨损加速，刹车系统的性能下降，使得刹车距离变长，容易发生刹车失灵的情况。

其次，缺少刹车油还会引起刹车系统的故障。刹车系统中的刹车泵需要刹车油的润滑和冷却，如果刹车油不足，刹车泵就会发生故障，导致刹车失灵。此外，刹车油中还含有吸水性较强的成分，如果不及时更换刹车油，刹车油会吸收空气中的水分，导致刹车油变质，影响刹车系统的正常工作。

最后，不添加刹车油还会对车辆的保养产生负面影响。刹车油不仅对刹车系统有保护作用，还可以防止刹车管路等部件生锈腐蚀，延长车辆的使用寿命。如果不及时更换和添加刹车油，车辆的保养将无法得到保证，可能会导致更加严重的故障发生。

综上所述，刹车油作为车辆刹车系统中不可或缺的部分，对于驾驶安全和车辆保养都有着重要的作用。因此，我们要时刻保持刹车油的充足和清洁，及时更换和添加刹车油，以保障车辆的安全和稳定性。