虽有嘉肴是一道传统的中式菜肴，在英语中通常被翻译为“Beggar's Chicken”。这道菜肴的原文名为“叫化鸡”，是一种将整只鸡裹上莲叶、泥土、海盐等材料，然后放进炭火炉中慢慢烤制的料理。烤制完成后，将外层的泥土和莲叶剥开，鸡肉已经熟透而且非常嫩滑，散发着浓郁的香味。虽有嘉肴在中国的历史悠久，被视为一道珍贵的传统美食，现在在全球各地也受到了广泛的欢迎。