家常小炒菜是我们日常生活中非常常见的一种菜肴，它不仅简单易做，而且味道也非常美味。接下来，我们就来一起学习下家常小炒菜的做法大全。

一、家常小炒菜的基本做法：

1. 准备好食材，将蔬菜洗净切成小块备用。

2. 热锅凉油，待油热后放入蒜末、姜末爆香。

3. 放入蔬菜，翻炒几分钟。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀即可。

二、家常小炒菜的做法大全：

1. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。

做法：将西兰花洗净切成小块备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，放入西兰花翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

2. 青椒肉丝

材料：青椒、瘦肉、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。

做法：将青椒洗净切成小块，瘦肉切成丝备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，放入瘦肉丝翻炒，加入青椒翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

3. 土豆片炒肉

材料：土豆、瘦肉、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。

做法：将土豆洗净切成薄片，瘦肉切成丝备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，放入瘦肉丝翻炒，加入土豆片翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

4. 韭菜炒蛋

材料：韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、油。

做法：将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入鸡蛋液翻炒，加入韭菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

以上就是家常小炒菜的做法大全图解，不同的食材搭配出不同的味道，希望大家可以根据自己的口味来尝试不同的搭配，制作出更加美味的家常小炒菜。