导读 糖醋咕噜肉是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的口感酸甜可口,色。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
糖醋咕噜肉是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的口感酸甜可口,色泽红亮,肉质鲜嫩,非常适合家庭聚餐或者晚餐。
首先,准备好主料——猪肉。选用瘦肉切成长条状,用盐、料酒、鸡蛋和淀粉进行腌制,这样炸出来的肉会更加鲜嫩。
然后,将腌制好的肉条放入热油中炸至金黄色捞出备用。
接着,准备调料。将白醋、番茄酱、糖、料酒、生抽和水混合在一起,搅拌均匀备用。
锅中留少量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后倒入调料汁,煮沸后放入炸好的肉条,用中小火煮至汁浓肉嫩即可。
最后,加入适量的淀粉水勾芡,撒上少许芝麻和葱花点缀即可。
这道糖醋咕噜肉菜品色泽鲜亮,口感酸甜可口,是家庭聚餐或者晚餐的绝佳选择。
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